紅麴燒肉，甘甜好滋味｜一鍋兩用！省時不費力氣炸鍋料理

紅麴是以蒸熟的米飯接種紅麴菌，經由菌種繁殖發酵而成的一種紅色米麴。
烹飪之調味及釀酒、醬油及豆腐乳，皆可運用紅麴的藥用及食用功能，並具有降血脂、有效降低膽固醇量的功效，但孕婦不宜食用喔！

色澤漂亮、脆皮多汁的紅麴燒肉，搭配紅麴醬汁的甘甜滋味，不僅增加香味、鮮味，更有調色的作用，使用NASO不沾煎烤盤組讓您省時不費力，一鍋兩用，烤肉同時煮醬料，食材下鍋不再東翻西找，讓您一鍋搞定！
⚠️溫馨提醒：每種紅麴的口味不同，市售許多紅糟味道是鹹的，醃肉的時候就不需要加醬油，醃製前可以先確認醬料的原味再決定醃料調配。

【紅麴燒肉食譜】
📌食材：五花肉 1斤
　　　　蔥 2根
　　　　薑片 3片
　　　　月桂葉 3片
📌調味料：紅麴 3大匙
　　　　　醬油3大匙
　　　　　紹興酒 3 大匙
　　　　　味霖 3大匙